Бывает колбаса из рыбы, и был такой продукт в СССР, а сейчас можно встретить рыбные сосиски не только в Германии или в Испании, но и в России и в других странах Мира. Но у нас в России давно уже колбаса или подобные изделия ассоциируются именно с мясом и, как правило, с мясом наших родичей- млекопитающих. Я не веган и даже не вегетарианец, но мясо млекопитающих давно не употребляю и что интересно, на моём здоровье это сказалось позитивно.

Я за свои шестьдесят с копейками ни разу не видел колбасы из рыбы. Пельмени видел и пробовал во времена СССР. А вот в девяностые, помню вылавливали байкальского омуля тоннами и сбывали на Иркутский мясокомбинат. Там, работяги говорят, валили его в фарши для колбас, для пельменей и везде, где только можно. Ведь байкальский омуль в девяностых ничего не стоил. А теперь не знаю, какую рыбу добавляют в фарши на мясокомбинатах. Только это знаю про рыбную колбасу.

Да, существует.

Причем пробовала ее совсем недавно. Коллега вернулась из командировки с Дальневосточного округа, если не ошибаюсь город Владивосток и привезла с собой этот деликатес.

На вкус интересно, примерно как крабовые палочки, сладко но не слишком. Чтт странно некоторые коллеги сказали что им не сладко, а наоборот солено, не знаю как это работает.

Мне колбаса понравилась, но не все оценили, но на вкус и цвет как говорится.