Ланспик это вовсе никакая не игра. В контексте автора вопроса - это довольно древний давний, вероятнее всего французский, хотя могу с этим ошибаться, кулинарный термин. Это когда варится бульон скажем, от мяса или рыбы и когда вот этот бульон застывает как холодец, без участия всякого желатина. Вот этот прозрачный застывший бульон и называется в старинных кулинарных книгах ланспик. Попросту говоря, это прозрачное лёгкое желе из бульона, приготовленное часто без участия желатина. Или натекшее из целого куска жареного мяса и в таком виде застывшее. В ланспике нет жира и всего того, что обычно уходит в холодец. Мы ведь замечали, что иногда бульон сам по себе застывает, как студень. Несколько лет назад в одну из новогодних тем я уже как-то обнаглел и написал вот такой ответ. Рецепт Люсьена Оливье с Ютуб-канала по ссылке там, теперь вероятнее всего уже не работает, но я успел его просмотреть и в теме есть довольно подробное пошаговое описание одного из наших авторов с упоминанием ланспика.

Ланспик (или лансит) - это шутливая игра, в которой участвуют несколько человек. Каждому участнику выдают небольшую загадку или задание, которое он должен выполнить или отгадать. Если игрок не справляется с заданием, ему приходится выполнять наказание. Ланспик обычно проводится веселой компанией на новогодних вечеринках и является развлекательным элементом праздника.