Для многих людей является важным правильное питание. Об этом они задумываются в канун новогодних праздников, когда стол ломится от мясных блюд.

Диетологи не рекомендуют запивать мясо холодной водой и связано это в первую очередь с усложнением пищеварительного процесса.

1. Чтобы пищевой комок, содержащий мясо, хорошо усвоился организмом, он должен в пищеварительном тракте обработаться слюной, желудочным соком и ферментами. Если во время еды пить воду, то движение пищи по желудочно-кишечному тракту ускоряется, а значит, пища не успевает хорошо переработаться.
2. Жиры в мясе при контакте с холодной водой сгущаются, а желудочный сок и ферменты разбавляются, поэтому пищеварение ухудшается и может появиться тошнота и боли в животе.