Морозостойкой ПВХ-завесой (пвх-пленкой для завесы) по примеру тех же кухонных арок при ресторанной кухне

Конечно нужна дверь, но раз это не возможно, то можно навесить плотную ткань или сетку. Кусочек стоит прибить или сделать типа карниза и не забыть ткань разделит на две одинаковые части, дабы было удобно заходить в комнату.

Так как это проход коридор-кухня, то по технике безопасности и удобстве пользования сюда категорически нельзя вешать ни шторы ни всякие висюльки.

Единственное что мне лично приходит на ум, это стеклянная дверь ( по типу ставят в бане в парилку такие)

Она будет и герметичная и закаленное стекло и не скрадывает пространство ( полупрозрачность и толщина небольшая).

Но в вашем случае открываться будет все равно в коридор!

Может вариант с жалюзями еще прикинуть...но это надо советоваться с менеджерами и вам подумать, а будет ли удобно пользоваться. Жалюзи обычно же под размеры заказчика делают