Упрямство - это постоянное неизменное (или длящееся) свойство характера человека. А каприз - сиюминутное желание, возникшее на ровном месте.

Приведу в пример себя.

Обычно мне несвойственно желание бездумно трынькать деньги. Наоборот, я человек бережливый, экономный и даже немножечко скупой. Но очень редко на меня все же накатывает каприз купить что-то не очень нужное, или дорогое. Я же девочка)

Я умею хорошо готовить. И печь. И основная работа моя сейчас как раз связана с этим умением. Раньше, когда я работала онлайн, я готовила на пятерых, первое, второе и компот, а подвал ломился от домашних закруток.

Несмотря на количество ртов и грязной посуды я упрямилась покупать посудомойку. Поэтому мыла посуду руками или тиранила членов семьи.

А сейчас я заупрямилась и готовить дома не желаю совсем категорически. На протяжении уже долгого времени. Мне проще и бесплатно принести еду с работы. А у домочадцев выбора и нету. Едят, что дают))) И посуду руками дома я больше не мою. Для этого стал работать специально обученный агрегат.

Вот примерно так)