Давайте начнем сразу с развенчивания бред... популярных в народе мифов.

Во-первых, нигде не сказано, сколько хлеба положено есть.

Нет таких нормативов.

Во-вторых, даже если б они были, пришлось бы регламентировать вообще весь рацион.

Потому как люди по-разному весят, по-разному сложены, по-разному расходуют энергию и питаются по-разному.

Вот если б все были одинаковыми и рациона на день выдавался бы нормированно от государства - тогда и сколько хлеба, и сколько мяса, и даже сколько воды, было бы просчитано и расписано.

А еще умиляет вот это:

И какие же это полезные вещества содержатся в хлебе?

Даже если не из пшеничной муки и даже если из не муки высшего сорта?

Прошу перечислить те "полезные вещества"!

Особенно те, которые мы не получаем, например, из мяса, молока, яиц, овощей.

Ну а теперь ответ на вопрос: нисколько.

Хлеб содержит из

только быстрые углеводы или калории.

И полезны они, только если нам не хватает калорий, получаемых из других видов пищи.

Вот например, если голод и есть нечего - то хлеб, безусловно, полезен.

Потому что буквально спасает от голодной смерти.

А если голода нет - то хлеб только вреден, как любой высокоуглеводный продукт.

Строгой и категорической необходимости есть хлеб- НЕТ.

Продавцам хлеба и производителям миф о необходимости хлеба важен, конечно; хлеб это товар и его нужно продавать... Но необходимость его есть всем без исключения это миф.

В хлебе просто нет таких питательных веществ, которые ваш организм не найдет больше ну просто нигде. Если сказать немного иначе, сходные питательные вещества ваш организм еще добудет из другой еды.

В пшеничной муке высшего сорта есть лишь одно вещество, которого нет в других продуктах. В тесте из пшеничной муки будет глютен. И вот этого в других продуктах нет. Но не печальтесь раньше времени. Даже если мифы о необходимости пшеничного хлеба внушают вам настоятельно.

Суточная норма глютена здоровым организмом человека вырабатывается САМОСТОЯТЕЛЬНО. Необходимости пополнять запасы глютена в организме нет. Эти запасы пополнятся сами. И от "поедания" хлеба не зависят совсем.

Кстати, есть много диет когда люди намеренно от пшеничного хлеба отказываются. И они живы и здоровы! К тому же, они намного стройнее людей вкушающих пищу только с хлебом, булками, выпечкой...Хлеб и выпечка из пшеничной муки высшего сорта это большое количество углеводов. Набрать вес можно быстро.