Простейший ответ тривиален: чем больше - тем лучше. Но тривиальный ответ не всегда оптимален.

Да, чем больше в банке миллиампер-часов - тем на большее число зарядок его хватит. Но большие банки тяжелее, дороже и более громоздкие - и это тоже надо учитывать.

Поэтому исходите из того, на сколь долгий срок вы отрываетесь от цивилизации и сопутствующих ей розеток. Если это день-два - вполне хватит аккумулятора на 6-10 тыс. мА-часов. Если на неделю - ну, тут уж лучше взять двадцатитысячник...

И ещё совет из личной практики. Как правило, вдали от цивилизации означает и вдали от зоны покрытия. А значит - можно без потери функциональности перевести мобилу в авиарежим. Навигации и камере он не нужен, а вот отсутствие необходимости постоянно обнюхиваться в поисках базовых станций крайне благотворно скажется на автономности девайса.