Ну, это скорее смешной вопрос, поскольку максимальная именно для человека от продукции польза как маркируется все знают - "био", а вот маркировка, которая обозначается "эко" явнок экологии относится, что делает правильным именно вариант два, то есть среда минимум подвергается воздействию негативного.