Йогурт можно заменить вот такими кисломолочными продуктами, как - кефир, ряженка, мацони, айран.

Кстати, нынешний кисломолочный продукт мацони, как мне кажется, это единственное ещё, что напоминает мне (если, конечно, я ничего не путаю) старый советский кефир в стеклянных бутылках из шестидесятых годов, который не выльешь в стакан, пока хорошо не взболтаешь его в бутылке. А нынешний кефир какой-то жидковатый будет по сравнению с ним.

Вопрос не сложный.

В молоко добавьте сметану, произойдет быстрое скисание молока.

В кефир можно так,же добавить сметану.

Домашнее молоко, скисает само при необходимой температуре, но об этом процессе позаботится необходимо заранее, на все требуется время.

Егурт можно заменить домашней сметаной, при необходимости привнести фруктовые нотки(ягоды,фрукты).Если вы не диабетик и любите сладкое, добавьте пару чайных ложек сахарной воздушной пудры.

В магазинах можно найти в продаже биодобавки для домашнего изготовления йогуртов и творога.

Думаю Сметаной почти как йогурт теж проценты как в йогурте.

Самая полезная замена йогурту это взять кефир и положить в него ягоды или кусочки фруктов- яблоко, апельсин, можно кусочки ананаса из банки.

Если не хватает сладости, добавить( если есть) немного меда или варенья, сиропа.

Очень полезно и вкусно, особенно полезно, если брать кефир с небольшой жирностью, например 1 процент.

Сметаной. Кефиром. Непонятно, зачем заменять йогурт. Мы его вообще не ели до девяностых годов прошлого века. Просто не все люди любят йогурт, кефир и всякое такое, белое смешное, если честно. Мне бы лучше просто творожку свежего покушать. можно со свежими ягодками.

Замена йогурта в рационе может быть необходима по различным причинам, будь то аллергия, диета или просто желание разнообразить меню. Существует множество альтернатив, которые не только могут заменить йогурт, но и привнести новые вкусовые оттенки и текстуры.

Одним из самых популярных вариантов является кокосовый йогурт. Он обладает нежной консистенцией и легким сладковатым вкусом, что делает его отличной основой для смузи или десертов. Кроме того, миндальный йогурт, приготовленный из миндального молока, станет полезной альтернативой для веганов и людей с непереносимостью лактозы.

Для любителей более плотной текстуры подойдут соевые или овсяные йогурты. Они богаты белком и идеально подходят для создания заправок для салатов или блюд на завтрак. Также стоит рассмотреть натуральное яблочное или гранатовое пюре, которые могут добавить фруктовый вкус и сладость в ваши блюда без добавления сахара.

Не забывайте о традиционном кефире, который не только заменяет йогурт, но и обогащает организм пробиотиками. Вариантов множество, и каждый может найти подходящий для себя!