Многие сильные отравляющие вещества не имеют вообще никакого вкуса и запаха, другие обладают приятными. Симптомы отравления тоже развиваются далеко не сразу.

Чтобы избежать бытовых отравлений, очень давно применяется так называемая денатурация. Это добавление веществ, обладающих крайне неприятным вкусом, запахом или имеющих рвотное действие. Например, в антифризы, жидкость для омывания стёкол и снятия лака, крысиные яды добавляют бензоат денатония, который даже в концентрации одной тысячной процента обладает для людей отвратительно-горьким вкусом, а крысы его практически не ощущают. К сожалению, с пестицидами это не всегда удаётся сделать.