В каком случае и после чего она уже является твоей девушкой?
В зависимости от характера девушки. Но в общем, если девушка говорит напрямую, что встречается или хочет встречаться, то она как минимум испытывает к тебе симпатию и заинтересованность. Она является твоей девушкой, после того, как сама девушка начала писать первой, самой лезть обниматься/целоваться к тебе, зовёт часто на прогулки, звонит по пустякам