Думаю, что в приготовлении слоёного салата нужно исходить из принципа - "самый твёрдый/сухой продукт внизу, самый сочный/мягкий - вверху".

Из четырёх представленных самыми твёрдыми наверняка будут кусочки запечённой курицы.

Их и положим, например, в широкий стакан, широкую низкую баночку - если порционный салат, или в подходящую салатницу с плоским дном. Вариант - оформить в сервирочном кольце.

Вторым слоём можно положить натёртый ароматный сыр.

Далее - грибной слой и в завершение - кусочки ананаса. Сок от жареных грибов и ананаса проникнет в нижние слои и пропитает их.

Уважаемый Автор ничего не написал о салатной заправке, но тут она может быть на любой вкус. Я бы предложила на основе йогурта и ананасового сока. Заправку можно либо наносить на каждый слой, либо выложить на верхний ананасный (я бы предпочла именно это).

Лично я считаю, что это не важно. Расположите в порядке, который сами считаете наилучшим\нужным.