В первую очередь хорошо подходят для заморозки мясные продукты - это мясо, мясо птицы, печень, сердечки, желудки куриные, фарш(кручу сама) и др..., только все это должно хранится не очень долго. Кстати, колбасы и сосиски я не храню в холодильнике, придя из магазина сразу отделяю часть колбасы, оставляю в холодильнике, а остальное вместе с сосисками убираю в морозилку.

Так же рыба прекрасно хранится в замороженном виде, еще рыбный фарш и котлеты.

Ягоды все хорошо хранятся в морозильной камере, свежие и перетертые с сахаром.

Из овощей храню: болгарский перец(нарезанный кусочками), зеленый горошек, фасоль стручковую, свеклу(натертую на терке), можно натереть морковь и так же хранить в морозильной камере(все эти овощи выращиваем на даче).

Кабачки тоже замораживала, но после разморозки они мне не понравились по вкусу, поэтому предпочитаю готовить свежими.

Так же грибы прекрасно хранятся в замороженном виде.

В принципе все продукты можно заморозить, но вот вкус после разморозки может вам не понравиться.

Пробовала морозить свежие огурцы (домашние), зимой в окрошку вполне нормально, но нет смысла занимать этим продуктом место в камере.

Замораживали помидоры. Не понравилось. А вот перцы замороженные очень даже хороши. Покупали в сезон заготовок, отоезаю верхнюю часть, удаляю семена, мою, бланширую, затем быстро в холодную волу и на дуршлаг, чтобы стекла вода. Чашечки вставляю друг в друга, в пакет - определенное количество перцев, столько, чтобы хватило на семью на пару раз поесть. И в морозилку. Из срезанных верхушек обрезала остатки мякоти и тоже в морозилку - для рагу или в супы очень даже неплохое подспорье.

Черную и красную смородину замораживала и ягодами и соком (ягоды из своего сада, слишком много их оказывается)

Замораживаю тыкву, кабачки. Раньше тыкву натирала на терке и по пакетам, а потом приспособилась замораживать уже готовое тыквенное пюре: меньше времени уходит зимой на готовку. Я варю кашу и супы, так что мне это в тему.

Кабачки замораживаю натерев на терке крупной соломкой. Еще можно заморозить, нарезав шайбами и удалив сердцевину - затем останется только нафаршировать и запечь. Хотя можно и сразу нафаршировать и заморозить уже фаршированные.

Мои знакомые замораживают нарезанные свежие яблоки для компотов, но я как-то не практикую такое. Вот яблочное и грушевое вареное пюре замораживала.

После заморозки вишня, черника, клубника, слива становятся более кислыми. А вот черешня (удаляла косточки и замораживала), ежевика своего вкуса не теряют.

Ягоды очень хорошо ведут себя в заморозке и горошек. Вот этим я и забиваю морозилку. Овощи замороженные мне не нравятся. А вот клубника, черная смородина, вишня прекрасны в заморозке. Горошек тоже - после морозилки вкус как у свежего горошка.