Потому, что для использования 19-го Офиса необходима "десятка" - её оболочка, библиотеки, инструкции, утилиты и пр.

И разрядность здесь не при чём Офис 2019 прекрасно работает на 32-битной домашней версии.

Установите 16-ый - он не хуже, но с ним не будет проблем.