Для начала возьмите острый нож с тонким лезвием, лучше всего подойдёт специальный нож для карвинга, но можно и обычный кухонный использовать, главное, чтобы он был хорошо заточен. Теперь нужно выбрать яблоко, лучше брать твёрдое, чтобы оно не разваливалось при вырезании.

В начале просто попробуйте вырезать простые узоры. Например, можно нарезать яблоко спиралью или сделать лепестки. Для этого аккуратно делаете надрезы по яблоку, но не до конца, а чуть вглубь, чтобы создавались слои или фигуры. Можно вырезать, например, цветок - тут самое важное, чтобы движения были плавными и не спешить. Разные схемы и узоры можно найти в интернете. Главное - практика.