Невестой корабля/судна называют тетку (вероятно, девственницу) предназначение которой разбить бутылку шампанского от нос судна.

Пошла эта традиция из приношения жертв богам морей. Сначала жертвы клали на полозья по которым новое судно спускали на воду, потом эти полозья мазали кровью. Позже решили сэкономить живых жертв и использовали красное вино. Экономия постепенно дошла до разбивания одной бутылки об нос судна. Потом идею извратили до замены вина шампанским. До последних времен в жертвоприношении участвовали женщины, те самые "невесты". Последний спуск который я видел, бутылку бил какой-то мужик. На фоне всемирной толерастии, может и мужик за невесту сойти.