Мак-н-чиз — блюдо из отварных макарон в сливочно-сырном соусе с золотистой корочкой сверху. Традиционные макароны с сыром запекаются в печи. Сливочная основа — соус бешамель, в который добавляют чеддер. Сыров может быть и больше, но без чеддера никак нельзя — это гордость американских фермеров.

Простой рецепт макарон с сыром:

Ингредиенты:

макароны — 300 г;

сыр (полутвёрдый) — 400 г;

молоко — 450 мл;

мука — 60 г;

сливочное масло — 50 г;

соль — 1/2 ч. л.;

специи — по вкусу.

Приготовление:

Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке.

Натрите сыр на крупной тёрке.

В сотейнике растопите сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой.

Добавьте муку и хорошо вымешайте.

Влейте молоко и, помешивая, дождитесь момента, когда смесь начнёт закипать.

Выключите огонь, добавьте тёртый сыр и специи. Хорошо перемешайте.

Перелейте соус в готовую пасту и перемешайте.

Это макароны с сырным соусом либо просто сыром

Существуют разные вкусы мак эн чиза и все они очень вкусные например бекон,томаты,сыр.