Спасибо за интересный вопрос, за возможность поделиться опытом приготовления своих любимых блюд из консервированных продуктов. Я сразу вспомнила, что в 2015 году, весной, когда была студенткой 3 курса, я себе на свою повышенную стипендию купила в подарок к Пасхе книгу "Постные блюда монастырской кухни", так как со школы была помешана на монашестве. И в этой книге есть в том числе рецепты блюд из консервированных продуктов. В том числе из икры и зелёного горошка.

С зелёным горошком - рецепт постного варианта салата "Оливье" без яиц, но с копчёной скумбрией вместо мяса или колбасы, а остальные составляющие - охлаждённая отварная картошка, охлаждённая отварная морковка, свежий или солёный огурчик, консервированный зелёный горошек.

С красной икрой - бутерброды из белого батона, маргарина и красной икры. В непостное время маргарин можно заменить сливочным маслом или сливочным сыром. А ещё со сливочным маслом и сливочным сыром и икрой можно готовить тарталетки.

А от мамы я знаю рецепты с икрой минтая. Во-первых, бутерброды, у которых слой икры поверх слоя сливочного масла, а во-вторых - салат из свежих огурцов, пекинской капусты и икры минтая.

С консервированным горошком можно приготовить легкий салат с картофелем, вареными яйцами и огурцами. Консервированная кукуруза, отлично дополнит мексиканский салат с фасолью, помидорами и луком. :3

Консервированная фасоль подойдёт для приготовления густого супа с колбасками или овощами. Просто добавьте к фасоли нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей), обжарьте их и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите до мягкости.

А вот итальянское блюдо, которое рекомендую: паста с тунцом.

Рецепт:

Отварите пасту.(но не полностью, она должна быть почти готовой)

На сковороде обжарьте чеснок в масле (лучше оливковое, но это не обязательно).

Добавьте консервированный тунец, немного томатов в собственном соку, соль и перец.

Перемешайте с пастой, прогрейте пару минут.(3-5)

Простое и вкусное блюдо!

1) Паштет.

Нужна консервированная рыба в масле, или в собственном соку - скумбрия, сардина, или любая красная рыба и сливочное масло.

Нужно отлить жидкость из консервной банки (она больше не используется, я отдаю это кошкам).

Из кусочков рыбы нужно извлечь позвоночник, если он там есть (немного измельчить и тоже можно отдать кошкам).

Затем нужно эти кусочки вилкой измельчить, насколько это возможно. Далее, добавляя небольшими порциями сливочное масло, продолжать всё это измельчать и перемешивать до каше-образного состояния.

Паштет намазывается на хлеб - готов бутерброд к завтраку.

2) Рыбный суп.

На среднюю кастрюлю нужно две банки консервированной рыбы. Одна банка обязательно - в масле, другая банка обязательно - в томатном соусе. Рыба идёт любая, но только большими кусками, не мелкая рыба вида кильки, или бычков, а - скумбрия, ставрида, сардина, сельдь, сайра и прочее.

Точно, как и для паштета, нужно извлечь из кусочков позвонки. Но, в отличии от паштета, жидкость из банки выливается в кастрюлю, а не отдаётся кошкам. Если куски большие, измельчить их до размера 1.5 - 2 сантиметра.

Кроме рыбы, как минимум понадобится картофель, порезанный кусочками. Для густоты супа можно добавить немного пшена, или любой мелкой крупы. Морковка, натёртая на тёрке - на любителя. Соль, приправы, зелень, какая есть.

Всё, кроме зелени, сразу закладывается в кастрюлю и варится до готовности картофеля (моркови) и крупы.

3) Макароны по-флотски.

Нужны, соответственно, отваренные макароны и банка тушёнки (свиной, или говяжьей). Тушёнка нужна хорошая, ранее проверенная. Тушёнка выкладывается в горячие отварные макароны, всё перемешивается.

4) Томатный сок.

Нужна не очень кислая консервированная томатная паста. В кружку (300мл) кладётся две чайные ложки с горкой томатной пасты, треть чайной ложки соли, чайная ложка сахарного песку и немного молотого перца, желательно красного. Наливается половина кружки холодной воды, всё это тщательно перемешивается, затем доливается вода до полной кружки и немного окончательно перемешивается.

Готов томатный сок. Хорош для питься в жару, или перед обедом.

5) Какао.

Нужно порошковое какао вида "Золотой ярлык", или "Серебряный ярлык" и банка цельного (это важно) сгущённого молока с сахаром.

В кружку насыпается ложка какао-порошка, затем две-три ложки (дело вкусовых пристрастий) сгущённого молока. Всё это хорошо перемешивается до однородной массы, затем добавляется горячая вода, после чего уже жидкое какао опять перемешивается.

Я люблю делать из рыбных консерв салат Мимоза, но делаю его немного по-своему, добавляю соленый огурец и зеленый лук, а ещё получается вкусный рыбный суп.

Если брать тушенку, то можно сделать очень простые блюда: макароны или гречка с тушенкой, а также картошку, что-то получается похожее на жаркое.

из тушенки только в суп, или макароны добавить рыбные консервы можно с салатиком сочетать. тунец с перцем болгарским и консервированной кукурузой. заправить эту прелесть оливковым маслом с лимонным соком. горбушу, или сайру добавить в салатик с картошечкой, солеными огурчиками, заправить растительным маслом. можно с картошечкой и вареным яйцом, добавить майонеза- мимоза получится.

Прямо из консервированных? Или с их использованием? Если второе, то, например, с маринованными огурцами получаются прекрасные салаты. С пресервами также можно приготовить салат - ту же селёдку под шубой. А из консервированной горбуши получаются прекрасные бутерброды.