Или нужно есть углеводы только с утра?
Смотря какие углеводы. Мороженое и тирамису или огурец и помидор.
Огурец и помидор можно вечером. Мороженое и тирамису лучше вообще не надо.
Еще важно, какая диета. Просто ограничение калорий малоэффективно, потому что масса исследований показывают, что люди сильно ошибаются, подсчитывая съеденные калории. Палеодиета, кето-диета, низкоуглеводная диета не поощряют углеводы ни утром, ни вечером.