Я готовлю картофель фри во фритюрнице электрической. Температура подсолнечного масла масла должна быть 190°. Картофель чищу, мою, промакиваю бумажным полотенцем и режу специальным рефленым ножом на длинные палочки. В горячее масло опускаю картошку и готовлю минут 5-7 до готовности. Вынимаю готовую на тарелку, застеленную пергаментом.

Пока готовится можно приготовить какой-нибудь соус, например: майонез+сметана+чеснок+зелень.

Приятного аппетита!