Когда мы проходим плановую диспансеризацию, то заполняем анкету, в которой довольно-таки много вопросов самых разных. В том числе уделяется внимание и суточному потреблению овощей и фруктов. Это свидетельствует о том, что данные продукты играют важную роль в формировании здоровья человека. Как бы большинство из нас (не все же вегетарианцы!) ни любили мясо, но питаться только им одним нам наша человеческая природа не дозволяет. Мясо - источник белка, а нам обязательно нужны еще витамины, клетчатка, минеральные вещества, а еще флавоноиды и фитонциды, которые поступают с растительной продукцией и помогают нашему иммунитету.

#

Так вот, в анкете нужно выбрать пункт, сколько потребляем овощей и фруктов в день - "400 граммов, более или менее 400 граммов". Это количество утверждено ВОЗ, принято и в нашей стране. Такая норма достаточна для восполнения необходимых компонентов в рационе питания, источниками которых служат фрукты и овощи.

Выбираем второй вариант - Не менее 400 г.

Не секрет, что овощи и фрукты являются источником витаминов, эфирных кислот, минеральных веществ, клетчатки (грубых и мягких пищевых волокон так полезных для нашего кишечника), а также флавоноидов, которые выступают в роли антиоксидантов. Овощи и фрукты - это основа здорового питания. Можно легко выполнять норматив в ежедневном рационе по фруктам и овощам, если просто добавлять их ко всем своим блюдам. По рекомендациям ВОЗ человек должен потреблять в день не менее 400 грамм овощей и фруктов (в любом виде – свежем, вареном, запеченном, тушеном). Аналогичные рекомендации дает и Роспотребнадзор.

Ответ: Не менее 400 г