Вариации приготовления торта "Наполеон" три. Первый, самый легкий, - это когда выпекается много тонких коржей. Второй вариант - быстрый, когда всё масло перемешивается со всем количеством муки. А затем месится тесто, раскатывается и выпекается три коржа.

И третий вариант - классический, самый сложный, но и самый вкусный. Сначала замешивается тесто из яйца, 100 гр мягкого масла, стакана холодной воды и 3 стаканов муки. Затем это тесто делится на три части. Каждое из них раскатывается, смазывается мягким сливочным маслом, складывается конвертиком. Снова смазывается маслом, складывается конвертиком и так несколько раз.

Затем каждую часть кладут в холодильник на час и только потом раскатывают и выпекают. В результате болят подушечки ладоней, но тесто получается слоёным, воздушным, которое просто тает во рту. А когда каждый слой промажут кремом - это просто сказка. "Наполеон" делаю только с заварным кремом.

Вариация приготовления торта "Наполеон":

1 Шоколадный "Наполеон".

2 Закусочный "Наполеон".

3 "Наполеон" без выпечки.