Бобовые, зерновые, орехи- Вам в помощь. Еще можно брюссельскую капусту, брокколи, шпинат, спаржевую фасоль. Сыр тофу. Это очень хорошие источники белка. Вкусная и полезная пища, не вредящая организму, единственно, болезнь почек, а именно мочекаменная и подагра- противопоказания к употреблению бобовых, тофу. Тогда лучше семечки не жаренные и орехи, зерновые . Если сказать правильно, то при имении этих болезней любой белок ограничить, самое лучшее тогда - зерновые.

Без мяса этого добиться можно легко и без проблем.

А вот без затрат - уже затруднительно.

Нет, конечно, есть вариант перейти на какие-нибудь бобовые и употреблять их раза по три в день.

В бобовых и вправду приличное содержание белка.

Но нормального животного белка он не заменит.

И вместе с белком вы станете съедать еще и дополнительные дозы весьма неполезных углеводов.

Ну и мясо - это же не только белки, это еще и жиры.

Которых из бобовых мы не получим.

Так что заменять мясо лучше все-таки яйцами и речной рыбой, она дешевле морской, а белок в ней все тот же.

Ну или можно покупать самое дешевое мясо: суповые наборы, мясную обрезь.

Их нередко продают совсем задешево, а то и вовсе выбрасывают.

Замену мяса в рационе питания сделать очень просто любому человеку! Для этого нужно перейти на питание -- Молочных продуктов, а так же животных жиров (масла сливочного, сала)! И все эти молочные продукты и животные жиры содержат - жиры белки и углеводы, такие же как и в мясных продуктах! И самый простой пример этому -- маленьким детям в грудном возрасте нельзя есть мясо, по этому детей с рождения кормят только молочными продуктами! И так же старым людям которые уже практически не могут есть мясо, так же едят молочные продукты, но как можно с меньшим количеством жиров! По этому не нужно думать что в питании человека невозможно жить без мясных продуктов!

Дешёвой заменой белка из мяса могут послужить:

Молочные продукты. Йогурт и творог содержат довольно много белка

Яйца. Думаю тут объяснения будут лишними.

Бобовые. Чечевица, фасоль и горох - прекрасные источники растительного белка.

Орехи. Грецкие орехи не совсем бюджетный вариант, но как по мне самый вкусный.

Рыба.

Привёл всё, что знаю сам, но буду рад почитать и другие ответы.

Чтобы увеличить потребность белка без мяса надо есть белково содержащие продукты такие как разные крупы, рыба, молочные продукты.

Фасоль, чечевица, греча, тыквенные семечки, рыба, орехи, яйца, творог (но молочное не рекомендую по ряду причин, очень высоко поднимает инсулин)

Из легкоусвояемого белка здесь творог, рыба и Яйца

Яйца не боимся. Можно до 6-7 штук в день.