В период Великой депрессии в США появилось много блюд из дешевых продуктов. Например "Рагу Гувера", названное в честь президента США того времени. Этим рагу кормили людей в столовых для бездомных. В состав этого блюда входили макароны, сосиски, консервированные кукуруза и томаты. Такое горячее питание было недорогим и калорийным.

Новое блюдо которое стали выдавать подросткам в те времена, это метан донабол. Ныне стеройд. Производство этого лекарства очень дешевое по факту и во времена великой депрессии, государство легко могло обеспечить этим лекарством подростков.

Это лекарство увеличивает массу тела, а это как раз и нужно было, в тот момент когда у населения был недобор веса.

Насчет блюд которые готовил и ел народ, в те тяжелые время... Там все было индивидуально и по вкусу с возможностями. А донабол объединял всех. Штаты огромная страна, а самое главное, с большим населением. Многонациональная. Вся кухня зависила и от местности и погодных условий, конкретного штата, от выхода к морю и тд и тп.

Великая депрессия – это экономический кризис в мировой экономике, который начался 24 октября 1929 года после биржевого краха в США и продолжался до 1939 года. За это время в Америке голодной смертью умерло около 7 миллионов граждан. Чтобы как-то выживать, американцы изобретали новые блюда, отличающиеся дешевизной и калорийностью, а о вкусовых качествах никто не задумывался.

К изобретениям новых блюд можно отнести:

1.Запеканка по-президентски.

Такую запеканку ел президент США Франклин Рузвельт и таким образом подавал пример обычным гражданам. Блюдо готовилось из макарон, которые разваривались до состояния каши, а затем смешивались с разваренной морковью, соусом из муки, молоком, маслом и солью.

2.Кофейный суп.

Блюдо было востребованным на завтрак. Кусочки чёрствого хлеба заливались горячим кофе. В полученное блюдо иногда добавляли сахар и сливки.

3.Шарлотка с яблочным уксусом.

При приготовлении шарлотки (сладкий яблочный десерт) вместо яблок использовали яблочный уксус, поэтому получался не пышный пирог, а кислые коржи.

4.Салат из одуванчиков.

Популярное для весны и лета бесплатное блюдо. Для приготовления салата корни и цветки растения выбрасывали, а использовали только листья. Промытые молодые листья складывали в посуду, а затем заливали лимонным соком и маслом.

5.Рагу Брансвик.

Блюдо готовилось из мяса дичи, а чаще всего из мяса кролика или белки с добавлением картофеля, бобов или кукурузы

6.Суп из черепахи.

Черепаху весом от 4.5 кг до 13,5 кг было трудно поймать, но если это удавалось, то пленницу тушили вместе с панцирем и для вкуса добавляли морковь, лук, сельдерей.

Во времена 《великой депресии》 в США пытались экономить и создавали длюда на основе дешёвых продуктов. Особенно от голода спасало тех у кого была своя ферма или плоды на участке.