Думаю, это потому что оно созвучно слову "прельщаться" или же вовсе от него произошло, а затем изменился его смысл.

Прельщаться , прельщение- как "прелесть" : заблуждение, искушение.

Церковь всегда проповедовала (пастве, разумеется) скромность, сдержанность, альтруизм, всепрощение, отказ от роскоши, от удовольствий- аскетизм... словом, отказ от всякой прелести.

Если ты живёшь и страдаешь - значит, это хорошо. Значит,"после смерти" ты унаследуешь разные плюшки. Но именно после смерти, а пока-никакой прелести!

Избегай соблазнов - они обман... И так далее.

Думаю, потом слово "прелесть" перестало нести изначальный , религиозный смысл и "вышло" в светскую жизнь, в светскую лексику.

Но, может, вся суть части слова "лесть".

Прелесть могло изначально быть и чем-то, что сопутствует лести : при лести.

То, что рядом с лестью.

Впоследствии "и" могла быть заменена на "е" , и осталась прелесть - тоже нечто негативное, греховное, связанное с лестью