Да, сливки можно использовать вместо молока в каше.

Однако рекомендуется разбавить их водой в пропорции

А вот это можно сделать. Я только - За. Вкусная сладкая молочная рисовая каша со сливками - отличный и питательный завтрак для ребенка-подростка перед школой. И ребенок не станет кусочничать и употреблять непонятные пиццы и гамбургеры по дороге из школы. А дождется такого же нормального домашнего Обеда. И будет Сыт.