Это очень интересный вопрос. Потому что если человек удалит свой гугл-аккаунт, то игровой процесс от игр, которые к нему привязаны, останется, и будет ждать, не восстановит ли игрок свой аккаунт, а тогда можно продолжить играть с того места, где он был сохранен. При этом, если гул-аккаунт был заблокирован игроку, то восстановить аккаунт не получится, равно как и с заблокированного аккаунта перенести свои игровые сохранялки на другой аккаунт. Это касается мобильных игр с Google Play. А вот перенести с работающего акка на новый акк можно, при помощи техподдержки приложения\игры.

А если гугл заблокируют, то может быть вариант, что все сохранится, но будет недоступно. И чтобы зайти, надо будет пробовать оттуда, где гугл работает, например, приехав на отдых в другую страну, попробовать зайти в свой аккаунт. Потому что мало ли, переедет человек, почему бы не сохранить за ним аккаунт?

Но лучше начать перенос аккаунтов с игровым процессом на РуСтор, нет единого гайда для всех игр, поэтому поищите под свою игру вариант.