USB порт ноутбука выдаёт честные 5V напряжения и минимальную силу тока, что и стало решающим фактором остывания телефона, который изначально был подключён к блоку питания с недостаточным напряжением и соответственно умеличенными миллиамперами. Я думаю так)

Используется телефон или нет, зачастую сложно понять, если он включен, одна из программ могла и зависнуть и потребляет больше энергии, чем обычно, но поскольку процессору пока хватает мощности, то происходит только его избыточный нагрев.

Еще температура зависит от мощности зарядки, если она больше 10 Вт, то соответственно аппарат может нагреваться, при этом уже не столь важно, включен телефон или нет, ведь заряд же будет производиться при более высоком напряжении, чем обычно.

Ну а от ноутбука зарядка может производиться только при напряжении 5 В, а также ток заряда при этом значительно ниже номинального, ноутбук не сможет выдать для этого даже 5 Вт, не говоря уже про номинальные 10, но заряжать устройство таким током не стоит, т.к. это может растянуться часов на 10.

А в остальном у телефона есть контроллер заряда, который при критическом нагреве снизил бы мощность зарядки, а раз этого не происходит, то и беспокоиться не о чем, особенно если используете качественные и предусмотренные производителем ЗУ и кабель зарядки.