Стоя есть не вредно, а даже полезно, если у вас проблемы с желудочно кишечным трактом или грыжа пищевода. Обычно таким людям рекомендуют после еды не садиться, а погулять, походить. И ни в коем случае не ложиться часа два.

у моей одноклассницы были проблемы с позвоночником и после процедур в стационаре ей запретили сидеть целый месяц. ее выписали и она целый месяц ела стоя а блюда стояли на холодильнике. Хорошо что холодильники тогда были не высокие, как сейчас.

Как физиолог физиологу...

Что стоя, что сидя (с прямой спиной), органы желудочно-кишечного тракта будут находиться в примерно одинаковом положении.

То есть, при прочих равных условиях, большой разницы нет - можно есть и стоя, и сидя.

А вот лёжа - это уже не очень.

Примерно как-то так принимали пищу древние римляне и греки.

Возлежали за столом, понимаете ли.

Ну и где они теперь?

Сгинули.

Были и более объективные причины, но еда лёжа наверняка сыграла свою коварную роль.

Очень это не физиологично. Перистальтика не справляется без помощи силы тяжести с продвижением пищи в кишечнике.

Остальные органы пищеварения, как то двенадцатиперстная кишка, желчный пузырь и печень работают на расслабоне.

А в результате запоры, метеоризм и вымирание цивилизаций, претендовавших некогда на мировое господство.

Итого.

Стоя и сидя кушать можно (но сидя лучше, чтобы ноги не уставали). А лёжа - нельзя, ибо вредно.

Есть стоя вредно, потому что это может привести к дискомфорту в желудке, нарушению сокращений его стенок и изменению количества выработки желудочного сока. Это может вызвать тяжесть, переполненность и неприятные ощущения в животе, а также уменьшить количество съеденной пищи.