Целые, неразрезанные цитрусовые могут храниться до месяца при хранении в холодильнике.При длительном таком хранении кожура может подсохнуть. Если нарушить целостность фрукта, то срок хранения значительно снижается, а мякоть может превратится в сухой заветренный фрукт.

Самый простой способ сохранить свежесть нарезанных цитрусовых,максимально минимизировать воздействие воздуха на мясистую часть фрукта. Для этого нарезанный фрукт можно упаковать в герметичный пакет, можно поместить в пищевой контейнер с крышкой. Далее важно поместить цитрусовые в ящик для овощей и фруктов в холодильнике, в отсек, где более низкая температура.Можно сохранить свежесть нарезанных цитрусовых, погрузив их в воду в закрытом контейнере, это позволяет сохраняет их влажность.

Еще один примитивный способ : поместить и завернуть нарезанные фрукты в пищевую фольгу с дальнейшим хранением в холодильнике.