Да, недавно как раз об этом думал. Иногда захожу в подъезд и пахнет жареными котлетами. Это не просто запах котлет, а очень вкусный и ароматный запах котлет сводящий с ума. От этого запаха жареных котлет становится так хорошо, бодро, весело, романтично, мечтательно. И настроение сразу повышается. Такой знакомый запах как будто из детства. Даже мне кажется одежда успевает пропахнуть немного и когда идешь по улице еще кажется этот шлейф запаха жареных котлет.

А сегодня когда ел картофельное пюре с жареным минтаем было так вкусно, что даже неполучалось нормально пережевывать пищу и я целиком проглатывал куски. И почему то тоже вкусно пахло и было весело.

Запахи еды играют важную роль в нашем восприятии. Лично меня всегда привлекает аромат свежеприготовленного хлеба или выпечки — это вызывает чувство уюта и домашнего тепла. Я часто поднимаюсь по лестнице и, проходя мимо соседних квартир, ловлю запахи различных блюд. Особенно запомнился случай, когда я почувствовал аромат итальянской пасты с томатным соусом и базиликом. Он был настолько насыщенным и аппетитным, что мне захотелось постучаться в дверь и узнать, что именно готовят. Такие моменты создают атмосферу общности и напоминают о том, как еда может объединять людей.

dani999, ну здесь всё просто: путь к сердцу мужчины лежит через желудок, но, на самом деле, всё несколько сложнее.

Это обычная психология, биология. Почему женщина с длинными, красивыми волосами мужчиной воспринимается лучше? Потому, что это заложено природой: длинные волосы женщины когда-то служили "пелёнками" для ребёнка!

Почему женщина, умеющая хорошо и вкусно готовить, всегда будет выше той, которая не умеет? Опять психология: это значит, что она будет лучше кормить ребёнка, это заложено природой!

Увы, что-то меняется, в какой-то степени мы начинаем отходить от природы, но в любом случае, отвечая на ваш вопрос, я скажу, что запах домашней еды, приготовленной заботливыми руками, никогда не будет соревноваться с готовой, уличной заказной едой типа пиццы, шаурмы и так далее.

А что бы мне понравилось?..

Мясная сборная русская солянка. Помню себя ещё относительно маленьким ребёнком, когда с отцом ездили на рынок, покупали вкуснейшее мясо, солёные огурчики, и готовили это чудо!

Харчо. Несмотря на то, что многие современные справочники трактуют харчо как "грузинский суп из говядины", на самом деле, в названии нет прямого указания на тип мяса; более того, разговаривал (когда-то) с грузинами, и мне говорили, что баранинка-то лучше! Вот и я (советское наследие!) люблю харчо с бараниной: пользуюсь тем, что ко мне, как к человеку в возрасте и как постоянному покупателю ребята на рынке относятся хорошо, всегда баранинка просто высший уровень!

Настоящий гуляш. Блюдо венгерское, но если готовить по настоящему рецепту, т.е. из телятины, с красным сладким перцем, картошечкой, да в горшочке медленно томить - вкусняшка!

Настоящее азу. dani999, с уважением к Вам, про татарское блюдо даже писать ничего не буду.

Настоящий хлеб. Здесь вообще нет смысла что-то говорить: всё когда-то сказал и пропел мой любимый Александр Яковлевич Розенбаум в песне "Очередь за хлебом". Сейчас в любом магазине есть хлеб, но... Нет, это не то! Помню 70-е: мама посылала за хлебом, а там только машина приехала, в булочной аромат такой, что... До дома батончик-то целым не доносил!

Шашлык, но нормальный, на углях. Про настоящий люля-кебаб вообще не говорю: никаких сковородок, только угли, шампур и молоденькая баранина! Ну и руки того, кто это делает: я лично был знаком с человеком, настоящим кавказцем (для меня это действительно очень уважаемо), который готовил люля так, что... Словами это не описать, это художник в плане кулинарии, великий художник! Много лет назад он показал мне некоторые таинства приготовления, за что я ему весьма и весьма благодарен...

dani999, а вообще...

Поймите правильно: привлекать надо не запахом из квартиры, тем более, что сейчас много есть заведений с хорошими запахами. Если вопрос о настоящих, продолжительных отношениях, то здесь важен сам человек и абсолютно не важно, кто лучше готовит: важно взаимопонимание. Например, я когда готовлю, учитываю её вкусы - это нормально, так должно быть! По каким-то другим вопросам, например, в электрике или финансам, она со мной даже не спорит, так как я в этом понимаю лучше - опять же, так должно быть! Это и есть основа семьи.

А запах еды на лестнице...

Увы, это не показатель. Я могу приготовить так, что ко мне сбежится весь дом, но это не значит, что я хороший человек, не так ли?..