Это мой кошмар.

Я ненавижу запахи еды из квартир, даже если там будет пахнуть кофе и булочками с корицей.

Это единственный запах еды, который мне нравится, но я не переношу когда на весь этаж воняет едой.

Это ужас для меня, с чего вдруг мне должна нравиться чужая еда и то что ею пропах весь этаж и я за компанию?

Едой пахнуть не должно из квартир по моему мнению, это говорит о том что вытяжка в квартире плохая, а хозяева не уважают общее пространство на лестничной клетке.

Мне с соседями в этом плане повезло- ни из каких квартир ничем не пахнет, из моей тоже.

Поэтому мой ответ такой- из квартиры не должно пахнуть ничем, особенно едой, особенно на весь этаж.

Люди все разные и чувствительность к запахам у всех разная- я чужую еду не люблю и запах этой еды тоже.

Готовить исключително ради аромата - затея весьма сомнительная. Ведь кому-то он может не понравиться. Как и то блюдо, которое кажется Вам вкусным.

Вот у меня, как раз, в данный момент, соседи по площадке третий день подряд, вечером (видимо, к ужину), запекают курицу, щедро приправленную чесноком. Наверное, вкусно, даже не сомневаюсь.

Но вот этот яркий и очень навязчивый чесночный аромат! Он разливается по всему этажу, ещё возле лифта. И проникает в соседние квартиры. Фу! Прямо до тошноты! Лучше бы булочки пекли с корицей. А ещё лучше - вовремя включали вытяжку на кухне.

Нет, на всю квартиру кухонные ароматы, всё же, не должны распространяться, иначе весь текстиль, вся мебель и даже стены пропахнут.

Квартира - это же не кафе (не ресторан).

А в точках общепита для этих целей устанавливается специальное профессиональное оборудование.

Чтобы дома пахло вкусно, готовьте жаркое с травами, тушеное мясо с овощами или пироги с корицей и специями.

dani999, если честно, я никогда даже не задумывался о том, как пахнет еда в подъезде... Кстати, спасибо - реально подумаю!

Но вот в чём дело.

В моей весьма далёкой молодости, помню, иду со школы, а вокруг... запахи! И такие, что как у собачки Павлова начиналось слюноотделение! В те далёкие годы люди готовили сами, готовили очень вкусно и из простых, доступных продуктов, а сейчас...

Увы, многие покупают готовую, не понятно из чего сделанную еду: у меня когда соседи иногда начинают что-то такое разогревать, что... Не буду вдаваться в подробности, но от запаха...

А на счёт вашего вопроса всё просто!

1. Ежедневно готовится хлеб в хлебопечке, на данный момент у меня уже 29 вариантов. Запах стоит такой, что... Не знаю, сколько вам лет, но вот когда в 70-х - 80-х родители посылали меня за хлебом, вот именно такой запах стоял там, когда машина только что пришла и хлеб в те годы делали из качественных ингредиентов.
2. Ну дальше, кончено же, соляночка: медленно томиться мясо, сальце, томаты, солёный огурчик... А ты в этот момент становишься похожим на ту самую собачку Павлова!
3. Про домашнюю выпечку говорить нет смысла - знаю, что Вы любите готовить, поэтому только уточню: вот как когда-то мой отец разработал отличный рецепт слоёного теста, вто с тех пор и делаю. Особенно хороши слоёные пирожки с сырым фаршем, ну что-то типа самсы. вкусняшка!

А вообще, всё, что вы готовите с любовью и желанием, это вкусно!

Всего доброго!

Чтобы из квартиры пахло на весь подъезд, не обязательно приправы особые использовать. Достаточно просто ежедневно готовить привычную для себя еду, иметь плохой уплотнитель на входной двери и не использовать вытяжку.

У меня в квартире такая планировка, что кухня расположена далеко от входа. Плюс две двери на входе с хорошими уплотнителями. Изначально это было сделано, чтобы ароматы из подъезда в квартиру не проникали. Соседи любили покурить на лестничной площадке, а другие бухали и могли поссать за мусоропровод.

В итоге из моей квартиры едой не пахнет.

А вот недавно заехали к нам новые соседи. С мусульманскими традициями. От них всегда пахнет какой-то аппетитной едой. Не всегда полезной, конечно. Но мы с мужем замечаем, что у них практически всегда дверь приоткрыта. А ещё у них, вероятно, нет вытяжки, поэтому они открывают окно. И запах с их кухни проникает к нам, если мы в это время проветриваем.

Секрет аппетитных ароматов в сочетании продуктов. Например, если голубцы готовить без кетчупа или томатов в подливе, то они пахнут отвратительно.

Сейчас многие рецепты в интернете составлены так, чтобы и аромат и вкус были привлекательными. Поэтому нужно просто придерживаться первоначального источника.

Но можно взять и универсальную приправу, которая подойдёт практически к любому блюду. Раньше я брала смесь итальянских трав, потом туда стали сыпать больше тимьяна, и вкус испортился.

Сейчас мой фаворит - хмели-сунели. И к рыбе подходит, и к мясу, и в суп.

Но самые аппетитные ароматы обычно - это жареная картошка с луком, запечённая курица с чесноком, и мясо по-французски. Там и приправ особо нет, а слюнки текут. Из выпечки практически всё пахнет вкусно.

Для этого надо готовить каждый день. Сегодня курочку потушили со специями, завтра оладушки. Аромат обеспечен. Одно блюдо в день сделайте вашим правилом! Суп с поджарочкой, борщ, зажарка всегда пахнет вкусно. Пирожки с картошкой )

Чтобы в доме был приятный запах еды, можно готовить блюда с насыщенными и ароматными специями. Например тушеное мясо с овощами, десерты с корицей или ванилью. Так же как вариант можно делать выпечку. В интернете можно найти рецепты другой ароматной еды.

Всем привет.

Недавно на прогулке завернул в незнакомый двор, запах жареной картошки был на весь двор, дом пятиэтажный многоподьездный но непонятно было даже из какой квартиры пахнет, картошкой пахло так вкусно словно знают и давно умеют готовить ее, аж захотелось тоже. Знаете, некоторые просыпаются от запаха свежеиспеченного хлеба и бегом на кухню. Вот и там так было, аж тоже захотелось поесть, хотя визуально я даже не видел ее.

Банально пожарить котлеты и будет Вам запах вкусной еды на весь подъезд. Проверено. Можно готовить блюда с чесноком. Это очень ароматный овощ или специя. Используйте свежий чеснок, сушеный так не пахнет. Вкусно пахнет выпечка с ванилином или другими пишевыми ароматизаторами. Булочки, пирожки, печенье, бисквиты.

Конечно нужно готовить каждый день!

Напрашивается - плов. Очень ароматное блюдо. Или жареная рыба. Это на любителя в смысле аромата. Очень вкусный аромат у свежеприготовленного компота. Рыбный суп. Щи. В особенности - это щи из квашеной капусты со свининой. Гороховый и грибной суп. Это дело вкуса, конечно.

Советую также при приготовлении добавлять по половиночке лаврового листа.