Задания непростые. Причем, первое, на мой взгляд, даже потруднее. Ученики вообще могут сейчас в любом слове ошибиться, потому что сами думать ленятся, а доверяют гаджетам. Не знаю, какое слово выбрал бы как самое лёгкое среднестатистический ученик, но я с точки зрения взрослого выберу одно из двух слов в этом списке, стоящих в форме множественного числа, потому что иной формы у них нет. Это слово "сланцы".

Теперь ко второму заданию. В нём полно трудных мест, но мы справимся. В итоге получаем:

крыльцо - крыле́ц

зеркальце - зе́ркалец

шприц - шпри́цев

платьице - платьиц

одеяльце - одеялец

оконце - оконцев

щупальце - щупалец

сланцы - сланцев

блюдце - блюдец

зданьице - зда́ньиц

пяльцы - пя́лец

Выбранный учителем русского языка для выполнения данного задания вариант существительного, в котором не ошибется ни один ученик, это популярное у молодежи название шлепанцев «сланцы». Данная лексема в русском языке как и слово «пяльцы» из списка имеет только множественное число, но я думаю, что понятие «пяльцы» вряд ли употребительно среди школьников. Форма Р.п. «сланцев» четко подчеркивает смысл парности данного предмета.

Во всех остальных примерах окончания словоформ представляют определенную сложность в написании.

крыльцо-крылец

зеркальце-зеркалец

шприц-шприцев

платьице-платьиц

одеяльце-одеялец

оконце-оконцев

щупальце-щупалец

сланцы-сланцев

блюдце-блюдец

зданьице-зданьиц

пяльцы-пяльцев