Большого спроса наверное не будет. Потому что этот зверёк, капибара, не сильно раскручен в мультфильмах или еще где-то в медийном пространстве.

А если нет раскрутки, то не будет и детского попрошайства родителям:

-Мамочка, купи мне капибару.

У нас есть две такие игрушки. Большая мягкая капибара и капибара в виде брелочка для ключей или для телефончика. Очень милые и забавные зверушки. Все зависит, конечно, от качества исполнения задуманного игрушечного сувенира.