Мантоварка- это предмет не первой необходимости в отличии от сковороды или кастрюли, но в семьях, кто с детства привык к мантам, как я например, она будет совсем не лишней. Сразу скажу, что мантоварке, или мантышнице, которая у меня, уже больше 40 лет. Честное слово. Она сделана из пищевого алюминия с четырьмя дисками. Правда за это время пришлось сменить нижнюю кастрюлю, но диски ещё того времени. А, чтобы ответить на ваш вопрос нужно знать несколько вводных. Сколько человек в семье, как часто вы готовите, на чём вы готовите- на какой плите. Если семья большая то и мантышница должна быть от 10 литров, 4 листа и то может не хватить.Если готовите на индукции то алюминиевая точно не подойдёт, а из нержавейки нужно смотреть, чтобы она поддерживала индукцию. Мне удобнее вариант со вставными листами, как вот эта

Она на мой взгляд более удобная и устойчивая в отличии от такой.

Вообще лучше конечно найти хороший вариант из нормальной нержавейки пищевой, так как нержа она нейтральна к продукту. Не даёт лишнего привкуса. Лучше один раз нормально заплатить за нормальную мантышницу и она будет служить многие десятилетия. Как-то так.

Не покупайте мантоварку даже если так любите манты, что готовите их регулярно, но при этом у вас не большая прожорливая семья.

Места много занимает в кухонном шкафу, а зачем она такая большая, если в семье два-три человека?

Лучше купить специальную вставку решетчатую и варить манты в той же кастрюле обычной, в которой всё остальное готовите.

Вот такую, например.

Это, к тому же, и дешевле выйдет намного.

Обычно такие вставки из нержавеющей стали делаются.