Смотря что считать алкогольным напитком. Если вино перебродило в уксус, то превратить уксус обратно в вино уже не получится, также как и из котлет не получится обратно собрать поросёнка. Если же говорить в узком смысле о возможности получить этиловый спирт из уксусной кислоты, то это возможно. Эта химическая реакция протекает при высокой температуре и давлении в присутствии специальных кобальтовых катализаторов. Правда, спирт при этом получится технический, но некоторые люди готовы пить и такой.