Все зависит от ситуации. Ребёнок домашний или посещает детский сад. Живёт в городе или в сельской местности. В идеале два. Один, так сказать, домашний для прогулок во дворе. Второй парадно выходной, для походов в детский сад, поликлинику и другие подобные места. В сельской местности - чем больше, тем лучше. Так как ребёнок только вышел уже где то изгвоздался, особенно в мокрую погоду. По крайней мере мой точно болото всегда находит. При этом, в целях экономии домашний вариант может быть не обязательно новым, можно поискать бу в хорошем состоянии.

Смотря какой ребёнок и как быстро растёт. Если быстро растущий и неаккуратный, на котором вещи горят - то не менее 3 комплектов на зиму.

Если маленький аккуратист, который сам следит за тем, чтобы не пачкать и не рвать вещи - то 2, на прогулки и в школу.

Один комплект на выход, немного большего размера. Потом его переведут в повседневную одежду. И один каждодневный комплект для посещения детского сада. Не слишком марких тонов. Я думаю, что двух таких комплектов будет вполне достаточно.