Это значит, что ваш оператор произвел замену оборудования на ваших ближайших станциях и вам теперь доступна голосовая связь по протоколу IP.
Если очень грубо - это связь не по коммутационной сети, а через интернет-соединение - качество связи должно улучшиться, даже если у вашего собеседника не имеется подобной технологии. Так же теперь вы можете одновременно общаться и пользоваться интернетом.
И эта технология менее энергозатратна - аккумулятор на вашем смартфоне будет меньше расходовать заряд.