у всех может быть разный набор.
Я например, уже лет 15 беру с собой складной нож с определенным набором:
Все встроено в один предмет, на мой взгляд удобно.
Раньше брали еще набор с ложкой - вилкой - ножом, но теперь обходимся одноразовыми приборами.
С некоторых пор перестал брать с собой инструменты в дорогу. Дело в том, что они не так уж необходимы, как на первый взгляд кажется, но вес имеют. В дорогу лучше отправляться налегке, "поскольку места мало в рюкзаке".
Считаю, что, например, туристический мультинож — скорее тяжёлая игрушка, чем инструмент. Достаточно иметь при себе обычный складной ножик.
По поводу брать в дорогу ложку, вилку, нож - никогда не мог понять необходимость вилки. В дороге, походе необходимости в соблюдении этикета нет. Была ситуация, забыли ложки. я начал есть консерву ножом, которым и открыл эту консерву. Я в дорогу консервный нож не беру в принципе. супруга пару минут скептически за мной наблюдала, потом забрала нож и присоединилась. А вообще цель и средства передвижения путешествия определяют необходимый набор инструментов.
У меня тоже такой нож есть с собой! Ещё ножницы беру и отдельную отвёртку крестовую, среднего размера. Скотч обязательно.
Притом, что я горожанка, просто этот набор всегда с собой в сумке, ибо часто пригодится. К примеру, если в камере хранения заедает замок с ключом, отвёрткой можно его провертеть, скажем так, или вывернуть.
Ножницы вообще универсальны - от заусениц до обрезания невовремя вылезшей нитки из вещей.
А да - ещё нитки, иголки и булавки, пришить, если в дороге пуговицы отрываются.