Что купить в Светофоре: горбушу н/п за 340 р или кижуч без головы за 708 р?
Вот что б вы взяли к Новому году для засолки и почему?
С одной стороны и хочется сэкономить, а с другой - а насколько уж я сэкономлю, кижуч и вкуснее и лишнего веса нет. А вдруг не икра, а молока в горбуше? Опять лишний вес и деньги в трубу.
Ответы (3)
- Я зарекся покупать рыбу в "Светофор".
- Почему? Потому, что когда ее готовишь, то на всю квартиру разносится рыбный запах, может не очень и противный.
- Но когда я покупаю в местном специализированном магазине "Альбатрос" и проделываю точно такие же операции, с точно такой же рыбой запаха практически нет.
- Просто на каком то этапе рыбу разморозили, а затем снова заморозили, при этом рыба находилась в размороженном виде некоторое время и немого протухла. Затем ее опять заморозили.
- Это делают конечно, не специально, а из-за каких то технических проблем, например, вышел из строя компрессор холодильной установки.
- специализированные магазины конечно уже эту/такую рыбу не возьмут, а "Светофор" видимо берет.
- Конечно, закупочная цена будет значительно снижена и соответственно и розничная цена ниже.
- Но и эта "низкая" цена, для нас будет высокая.
- Ненцы (не немцы) часто делают специально протухшую рыбу для профилактики от цинги. Называют этот способ приготовления "Печорский засол". Я пробовал, можно сказать, что понравилась. Что то среднее между сюрстрёммингом и свежей посоленной рыбой.
- Но сам такой засол делать не рискую, да кто его будет есть, кроме меня?
Лично я бы не взял не то, не другое.
Во-первых, слишком низкие цены, это уже говорит о многом.
Во-вторых, если верить фото, то рыбка, мягко говоря, не самого хорошего качества: внешний вид просто ужасный! Мы постоянно берём камчатскую рыбу и она выглядит намного лучше!
Посмотрите на кижуча: хвосты сушёно-жёлтые, шкурка ободрана, глазурь неровная, местами явно отсутствует...
С горбушей тоже самое плюс хорошо видно, что она перемораживалась, т.е. подтаивала и снова была заморожена.
Такое годиться максимум для длительной термической обработки, да и то бы я не купил, но для засолки точно не подойдёт.
Не стоит в Светофоре покупать ни то, ни другое.
В Светофоре можно покупать только дешёвую рыбу на каждый день.
Покупать рыбу на праздничный стол тут точно не стоит.
Велик риск, что рыба будет перегорожена и после засолки на стол ее не продашь, или будет слишком много воды, и при покупке вы проиграете из за того, что платите ещё и за эту воду, которая вытечет.
Я брала там уже горбушку для жарки.
Сухая и невкусная получилась.
Больше не куплю.
ВКонтакте