Её можно нафаршировать говяжьим или куриным фаршем, посолить, поперчить и засунуть в духовку. Серединка айвы, как в яблоке, извлекается, а в половинки кладётся фарш.

Температурный режим точно не подскажу, но примерно так, как готовите в духовке мясо или курицу. Так как у айвы достаточно толстые стенки, ей нужно время, чтобы пропечься до мягкости.

Попробуйте, очень вкусно получается. А вот в одиночку, как сырое яблоко, то бишь без температурной обработки, она кислая.

Айва - один из немногих фруктов, которые в свежем виде менее вкусные, чем после термообработки.

Из айвы получается очень вкусное варенье и джемы, необычные цукаты.

Ее можно использовать для начинки пирога, предварительно припустив до мягкости.

Можно приготовить компот с айвой или добавить ее к ягодам.

А еще стоит запечь с айвой утку или гуся - пропитанная мясным соком и жирком айва хороша сама по себе и отлично сочетается с сочной утятиной.

Пробовала добавлять айву вместо чернослива к тушеной говядине, всем понравилось.