Может причина в том, что курица действительно не отличается особо интеллектом, даже в сравнении с другой домашней птицей, например, гусями или индюками. А мозг у кур действительно маленький.

А еще куры довольно заполошные, подвержены панике. И агрессивны - легко забьют и сожрут более слабую курицу или даже зацепившуюся лапой и не имеющею возможность вырваться. А как они на кровь реагируют.. Держу их много лет, поэтому точно знаю, почти все эти фразеологизмы соответствуют куриной натуре.

"как курица лапой" - посмотрите на следы кур на влажной после дождя земле или сыром песке - вполне можно сравнивать с корявым почерком.

С седой старины курица считается глупой, странной птицей. Даже сложилась в народе поговорка:–курица не птица–.И вместе с тем часто людей сравнивают с этой птицей. Например если почерк у человека неровный. Буквы прыгают то вверх то вниз, то говорят. Написал как курица лапой.Имея ввиду что как курица не может ровно пройти так и буквы у человека прыгают.Если человек натворил чего-то из ряда вон выходящее, то ему говорят. Чего ты наделал. Мозги твои куриные. Ну а если человек совершил действительно глупую ошибку,или совершил глупость то ему могут конечно сказать. Ну и как ты ведешь себя. Прямо курам на смех. Курица конечно тут совсем не причём. И не глупая она птица. И походка у неё просто неровная. Ну просто люди сравнивают всё дурные поступки с этой птицей и всё

Если бы только про куриц.

Не знаю, какие коннотации существуют в других языках, но в русском названия всех сельскохозяйственных животных звучат как ругательства:

свинья, осёл, козёл, корова, кобыла и т.д.

Не знаю почему так.

Может такое обесценивание, чтобы из убивать не так жалко было.

Потому, что курица ведь маленькая размерами и интиллекта у неё из-за размера головного мозга также мало, куринные лапки мало к чему преспособлены. вывод: всё из-за куринной неказистой внешности.