Что то в последнее время я и от Краковской стал нос воротить . Не знаю соблюдают или нет рецептуру при ее изготовлении . Ел ее и так , и так . С оболочкой и без оной , разницы особой не заметил . Мыл перед употреблением теплой водой , и губкой для мытья посуды посыпанной содой . Привкуса не ощущалось . Не понимаю к чему такая осторожность , боитесь что оболочка не переварится ? Меня в детстве пугали, когда семечки подсолнуха ел с кожурой , мол смотри , потом аппендицит вырежут , забьется шелухой .

Таким вопросом народ задавался, как только появилась эта Краковская колбаса и было очень много советов по этому поводу. Самый такой полезный совет на мой взгляд, это взять и помыть тщательно оболочку Краковской колбаски и можно потом без всяких опасений употреблять в пищу неочищенный продукт, кстати многими любимый.

Я прямо так ем, она ещё хрустит на зубах забавно, только потоньше нарезать надо кружочки колбасы. И обязательно помыть перед тем, как резать. Да, да - помыть колбасу прямо в оболочке, и потом нарезать и кушать. Только не с Фэри мыть, а со средством для детской посуды, с нейтральным вкусом. А то получится колбаса с ароматом лаванды и лемонграсса какого-нибудь.

Если кто-то хочет чистить, то можно это сделать. Но не обязательно. Тем более, что шкурка от Краковской отделяется очень сложно. Я, например, не очищаю. Мне нравится со шкуркой. Если покупаю в вакуумной упаковке, то и не мою. А если без упаковки, то мою просто водой, потом тоненько нарезаю. Ответ - чистить краковскую колбасу не обязательно.

Краковской колбасой ещё сто лет назад профессор Преображенский кормил Шарикова и был о ней почему-то не очень лестного мнения. Интересно, что бы он сказал о современной кольбасе, которую не каждая дворняга будет есть.

В настоящей краковской колбасе используются натуральная оболочка, поэтому её можно есть без опасений.

Первый раз вижу, чтобы колбасу кто-то мыл перед употреблением.

Краковская колбаса очень известная марка, поэтому хитрые дельцы придумали колбасу по-краковски, которая ничего общего с краковской не имеет, разве только форма колечком. Я так один раз попался по невнимательности. Так вот эту колбасу вообще никак есть нельзя, не знаю, из чего её делают, но это полностью несъедобный продукт, хоть чисть его, хоть не чисть, хоть с мылом мой.