Сочень, сочник и сочиво-это совершенно разные блюда.

Все мы знаем, что такое сочники.

Это лепешка из песочного теста, сложенная пополам.

Обычно, в виде начинки-творог, который слегка выступает наружу.

Называть сочник сочнем в корне не правильно.

Сочень-это тонкая лепешка со сладкой пропиткой, испеченая на конопляном масле.

Сочень больше похож на блин.

Начинки в нем нет.

Название свое это блюдо получило потому что его традиционно пекли перед Сочельником, старым русским праздником, являющимся кануном Рождества.

Что касается "сочиво", то это не имеет отношение ни к сочнику, ни к сочню.

Сочень-это сладкая пропитка для пирогов, сделанная с соком ягод.