В Москве фарш из баранины есть во всех больших магазинах, типа Ашана или Ленты. Расфасован примерно по полкило.
Но лучше покупать на рынке или в халяльных лавках.
Их тоже сейчас много где открыли.
Вся прелесть в том, что мясник прямо при вас этот фарш делает, из куска мяса, который вы сами выберете.
То есть продукт свежайший и самого лучшего качества.
Можно быть уверенным, что в этот фарш не подмешали субпродукты, обрезки и более дешёвые виды мяса.