А почему об этом психология должна что то говорить? Какой вы ответ ждёте от фейковой науки?

Всё элементарно до нельзя. Человеку может нравится так, или удобно в виду экономии сил, особенно когда за плитой нужно стоять долго, у кого-то биологическая особенность - одна нога короче другой. Всё крайне индивидуально и у этого вопроса нет единого ответа, а полагаться на то что кто-то его даст, такое себе.