Советские пенсионеры-колхозники жили скромно, пример тому - мои бабушки и дед, которых спасал огород, иначе на 28-рублевую пенсию загнулись бы. Но и они хотели чего-то вкусненького к празднику. Селедка была с луком, колбаса, шоколадные конфеты, печенье, пиво. Новогодний стол сельского пенсионера стоил рублей пять. Про городских не скажу, среди них были бывшие инженеры-врачи-военные, те могли больше себе позволить.

В СССР Новогодний стол был очень низкой цены, так как многие блюда на новогоднем столе люди делали сами, без покупок деликатесов в магазине! Во первых, в СССР рыбные продукты мороженных сортов рыбы стоили копейки, в десятки раз дешевле чем килограмм мяса! А консервы с икрой и деликатесами рыбы вообще в торговле не было тем более в Центре Страны! Так же кондитерских изделий в магазинах практически не было никаких кроме карамелек! И тем более на рынках совершенно не было никаких свежих овощей юга(огурцы, помидоры, перец и др.)! А фруктов южного привоза ( бананы, виноград, ягоды, ананасы, бахчевые и многие цитрусовые с хурмой) вообще никогда не было в торговле городов Центра Страны! По этому люди осенью варили - Соки,кампоты, варенье, повидло, яблочное пюре из местных фруктов! А так же мариновали огурцы, помидоры, перец болгарский, грибы, лечо, кабачки и др местные овощи! А самое главное, то что многие люди сами у себя дома -- Пекли Пироги, биляши, ватрушки, и др.на каждый Праздник и Новый Год! Вот даже мука, молоко, масло сливочное, кефир, яйца куриные -- так же стоили копейки! А так как напитки газированные продавались только в стеклянных бутылках 0,5 литров по цене не более 35 копеек, а Кампоты варили сами себе, то покупки для праздничного стола на Новый Год в СССР стоил - единицы рублей при зарплате от 100 до 300 руб у человека! И это было хоть и не обильно, но очень вкусно и не дорого для всех семей в Стране! А самое главное что даже Квартплата была не дороже 2-3 рублей в месяц! Вот по этому при таких доходах люди очень много ездили и летали в другие города к родным людям, тем более на курорты Юга Страны!

Пенсии были разные и по регионам сильно отличались (север и центральные области), у сельских пенсионеров и городских, работавших на предприятиях. У пенсионеров-колхозников в семидесятых вполне могли быть и по 20-28 рублей, у городских от 40 до 60. Так что не сказать, что на эти деньги шиковать можно было.

да и магазины деликатесами не баловали - у кого знакомства в торговле были, там и стол побогаче накрывался.

Но чаще всего на новый год собирались всей семьей и тут уже кто что мог купить-достать - заготовки начинались сильно заранее. Курочка, салаты типа оливье и селедки под шубой,из свеклы и моркови, колбаса, рыба, яйца фаршированные, огурцы-помидоры соленые по разным рецептам. Сладкая выпечка чаще домашняя - торт, орешки, печенье.

Во времена Советского Союза пенсии тоже были разные, у кого-то были совсем маленькие, это у тех кто жил в сельской местности, а вот у тех кто работал в городе на заводе, у тех была очень высокая пенсия, иногда даже больше чем зарплата у бухгалтера на каком-нибудь комбинате в провинции, так что пенсионеры могли себе позволить очень шикарный стол, тем более что именно пенсионеры могли стоять в очереди за деликатесами, именно у пенсионеров всегда на столе было все самое вкусное. Именно городские пенсионеры могли себе позволить купить и мясо на рынке и рыбку и курочку, но покупали всё в магазине, хотя куры были синие и тощие, а про мясо можно вообще не писать, его практически невозможно было купить тем, кто работал с 8 утра до 17 часов вечера. Пенсионеры еще с раннего утра стояли в очереди вот такая была действительность. В очередях постоянно шум и недовольство, поэтому пенсионеры стойко держались и всегда покупали то, что хотели. У них всегда были на столе во время НГ и апельсины и мандарины и лимоны и шпроты и колбаска самая вкусная, а по поводу затрат именно пенсионеров, у них тратилось денег меньше конечно именно из-за того, что покупали многое в магазине, а не на рынке.

В Советском Союзе новогодний стол стоил около 10–15 рублей. Однако, чтобы накрыть его, нужно было приложить немало усилий. Из-за дефицита многие продукты было сложно достать, а за теми, что всё же удавалось купить, приходилось стоять в очереди по 2–3 часа. А ведь время — это тоже деньги.