Чтобы ответить точно, надо побывать в шкуре хотя бы двоих людей. Пока не существует технологии, чтобы сделать скриншот того, как видит конкретный человек и показать всем.

Ещё есть эффект Безольда, который заключается в том, что все люди видят цвета необъективно, по-разному взависимости от соседства с другими цветами и от того, на что вы смотрели перед этим. Посмотрите на красный предмет, а потом на белый потолок. Вам будет казаться, что на потолке есть едва заметный зеленоватый зайчик в форме того предмета. Но он постепенно исчезнет. А если предмет был синим, то зайчик будет оранжево-жёлтым.

Дело в том, что глаз адаптируется к цвету, на который долго смотрит, после чего белый кажется противоположным цветом.

Мы с женой экспериментировали. Идём по улице и обращаем внимание на предметы спорных цветов — серо-бежевые, вердепешевые, сине-зелёные. И делимся, кто какой цвет видит. Обычно ей кажется зелёным цвет

Тогда как я бы сказал, что он скорее синий.

А вот этот

тоже для многих зелёный, когда я вижу его жёлтым.

Кстати, пока я его не загрузил, верхний цвет действительно казался зеленоватым, а теперь — синий синим.

А вот этот

спорный. Он совсем серый или присутствует хоть немного другого цвета? По мне — так он слегка бежевый. В смысле, насыщенность у него не нулевая, а в радужном кругу он расположен где-то между красным и жёлтым.

Получается, что да, восприятие цвета необъективно и разнится даже у одного человека, а уж подавно у разных.

Поэтому и придумали цифровые коды цветов.