Рождественский компот как приготовить?
Ответы (3)
Одним из вариантов рождественского компота может быть компот с сухофруктами. Рецепт приготовления довольно-таки прост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода 2 л;
Сахар 115 г;
Сухофрукты.
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Тщательно промыть сухофрукты, чтобы убрать продукты с плесенью.
- Налить в кастрюлю воду и положить туда перемытые сухофрукты.
- Чтобы сухофрукты стали более мягкими, оставить кастрюлю с ними на 3,5 часа под лёгким нагревом.
- Через указанное время прибавить огонь и оставить его так на 10 минут.
- Убавить огонь и насыпать сахару, перемешать.
- Оставить на 10 минут для кипения.
- Выключить плиту и дождаться остывания.
Компот готов! Удовольствия при употреблении!
Именно в Рождественский компот я добавляю изюм, чернослив и мак. Конечно же не надо забывать и про пшеницу, которую народ покупает именно для Рождественского компота, только на Рождество эту самую пшеницу покупают, перебирают, замачивают и потом варят, а уже готовую пшеницу добавляют в компот с последующим добавлением и чернослива и мака и изюма и сахара и опять продолжают варить. Вот это и будет настоящий Рождественский компот, в остальные дни никто не варит пшеницу для компота. Можно конечно добавить и сушеную смесь других фруктов, но вот эти самые основные. Готовый компот переливают в кувшин уже без всяких фруктов и без пшеницы, подают сразу в начале трапезы Рождественской.
Компот из сухофруктов мы варим постоянно. Я просила рецепт рождественского компота. Не просто компота из стандартного набора сухофруктов. Напитка под стать Рождеству. Напитка,который украсит прздник. Напитка, в котором нашли отражение рождественские традиции. Можно сварить компот в традициях западного Рождества. Такой безалкогольный глинтвейн. Добавить в него кроме сухофруктов цитрусовые. Можно цедру , можно кусочки. Появится аромат Рождества. Нужно добавить и пряности такие как гвоздика, корица. Можно сварить компот в традициях русского Рождества. Одно из 12 блюд ( по числу апостолов) на рождественском столе -узвар или взвар. Тот же компот, но долго его не кипятят, зато долго настаивают. Добавляют душистые травы и ягоды. Варят на меду. Хороша брусника. Хороша облепиха. Придадут особенный вкус. Хорошего доброго Рождества.
ВКонтакте