Салат Оливье чаще едят в канун Нового года, далеко не каждый день.

А значит, все познания в его приготовлении могли частично стереться из памяти.

Практика в приготовлении Оливье невеликая в течение года.

Некоторые вспоминают, сколько чего класть в граммах, так сказать.

Также информацию о рецепте салата Оливье может гуглить молодёжь, которая вообще его никогда не готовила.

Многие этот салат раз в год делают. Рецептура не то чтобы сложная, конечно, но могут гуглить, чтобы убедиться, что ничего не забыли.

Кроме того, есть много вариаций этого салата, ведь и самый популярный рецепт Оливье далеко не оригинальный. И люди могут искать для себя новые идеи, чтобы немного разнообразить свой новогодний стол.

А вот с шубой, например, легче легкого слои перепутать, тоже лучше перепроверить, если сомневаешься.

Сейчас существует множество вариаций этого популярного новогоднего салата, буквально на любой вкус. Есть, например, любопытный вегетарианский вариант с тофу. Многим людям хочется привнести в привычное блюдо что-то новое, тем более в праздник. Всегда интересно поэкспериментировать, добавив новые ингредиенты.